45 лет (родилась 23 января 1979), не состоит в браке, есть дети
Москва, готова к переезду: Выборг, не готова к командировкам
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 7 лет и 2 месяца
Сентябрь 2014 – январь 2017
2 года и 5 месяцев
Технолог пищевого производства
Вито-1, Москва
Приготовление горячих обедов, завтраков и их доставка в организации.
Обязанности:
Ведение технологических процессов, контроль качества продукции, внедрение новых видов продукции
Достижения:
Выполняю расчет нормативов расхода сырья и материалов. Обладаю опытом руководства проведения экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов и внедрению их в производство. Владею навыком устранения отклонений технологического процесса. Принимала участие в разработке корректирующих и предупреждающих мероприятий.
Октябрь 2009 – июнь 2014
4 года и 9 месяцев
Шеф-повар в школьной столовой
Гимназия, Тула
Обязанности:
Контроль бесперебойной работы кухни, соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены сотрудников. Контроль качества сырья и выхода готовых блюд. Брокеражные журналы, документация.
Образование
Высшее образование
Заочная
Донецкий университет экономики и торговли им. Михаила Туган-Барановского
Факультет: Ресторанный бизнес
Специальность: Инженер - технолог
Высшее образование
Специальность: Ресторанный бизнес
Высшее образование
Факультет: Факультет Питания, инженер - технолог, ресторанный бизнес
Обо мне
Профессиональные навыки:
Контроль качества, Технологическая документация, Разработка новых рецепту, Разработка технологических карт, Знание нормативной базы, Работа с поставщиками Сертификация, Учет ТМЦ, ГОСТ, Обучение персонала.
Иностранные языки
Английский язык — технический
Водительские права
B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям